Gewürztee mit Milch
Eisiger Chai Latte
Das Rezept findet ihr im Buch: Törtchenzeit - All you need is sweet
Sonja Kraus & Jessi Hesseler vom Luebbeverlag
Zutaten für 4-5 Gläser
240ml Wasser
Sternanis
1 Zimtstange
4 Nelken
3 dünne Späne frischer Ingwer
4 Kardamonschoten, gehackt
40g brauner Zucker
3 Teebeutel schwarzer Tee
800ml Milch
Eiswürfelbereiter
Das Wasser in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Alle Gewürze und den Zucker hinzugeben, nach ca. 2 Minuten von der Platte nehmen. 5-10 Minuten je nach Stärkewunsch ziehen lassen. Topf erneut zum Kochen bringen. Teebeutel hinzufügen und Topf vom Herd nehmen, weiter 3-5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entnehmen und Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Kanne gießen. Nun Eiswürfelbereiter mit der fertigen Flüssigkeit befüllen und für mind. 4 Stunden ins Eisfach stellen.
Zum Servieren 2-3 Eiswürfel in ein Glas geben und mit ca. 200ml Milch pro Glas auffüllen.
Fazit: Ich bin mehr als begeitert! Schmeckt unglaublich gut.
Papierstrohhalme findet ihr bei Geliebtes Zuhause
Da sonst hier keiner ChaiLate mag ist das ja quasi NUR für mich, also darf es auch zum RUMS und zu meertjes-stuff & nozdesign
Ich liebe Chai Latte ... jeden Tag mindestens eine Tasse :-)
AntwortenLöschenLG
Frau H.
mmmh, herzlichen Dank für den Tip. Chai geht eigentlich bei mir nur von Oktober bis April. In diesem JUli werde ich eine Ausnahme machen. LG Marion
AntwortenLöschenBisher habe ich Chaitee immer nur heiß getrunken. Warum eigentlich??
AntwortenLöschenTolle Idee, mache ich heute Nachmittag gleich nach.
Sonnige Grüße
Jutta