DIY Karamelllikör selber machen

Ich hab am Wochenende schon artig Weihnachtsgeschenke gekocht.

Da ich ja immer gerne selber gemachte Sachen verschenke, hier ein Rezept für einen selbergemachten
Karamelllikör!

Zutaten:

1 Flasche braunen Rum, 0,7L

 2 Dosen Kondensmilch, gezuckerte (a 400ml) zB. von Nestlé

1 Vanilleschote

wer mag:
Zimt

 Lebkuchengewürz

Offener Loop

Zubereitung:

Die gezuckerte Milch in den Dosen ca. 3 Std. in einem Topf mit Wasser vor sich hin köcheln lassen. 

Damit es im Topf nicht so rappelt, stelle ich die Dosen immer auf einen etwas größeren Waschlappen.

Darauf achten das die Dosen immer mit Wasser bedeckt sind.

Abkühlen lassen mind 30 Minuten, die Dosen öffnen und den Inhalt mit allen anderen Zutaten verrühren.

Das geht am besten mit einem Pürierstab oder einen Standmixer geben.

Ich hab Weckflaschen genommen und diese mit gekochten Wasser ausgespült, den Likör noch warm eingefüllt und  anschließend die Flaschen direkt mit Deckel und Gummi verschlossen.

Am besten direkt  probieren ob er denn auch gut ist ;-)



Den Likör kann man super zu heißen
Karamelllikör mit Milch
verwenden, für die die genug von Glühwein haben.

Hier nochmal das Rezept vom Weihnachtsmarkt:

4cl Baylis/Karamelllikör erwärmen ( Mikrowelle 30sec) und dann das Glas bis oben hin mit Sahne auffüllen.

Fertig!

Meine Variante für zu Hause, etwas leichter:

Milch in der Mikrowelle erwärmt, mit Hilfe meines geliebten Milchschäumers Milch aufgeschäumt.

Nun einen ordentlichen Schluck Baylis/ Karamelllikör rein.

Mit einem Strohhalm dekoriert.

Fertig!

Last es euch schmecken, ich hab schon Kondensmilch nachgekauft ;-)

Was denn bei den anderen , wonnieslittleideas und bei der LinkParty so los?




Kat